ABOUT US ハンナリCHEについて

おもに太陽光発電などを手がけるエネルギークリエイティブ株式会社では、持続可能な開発目標（SDGs）の1つとして「エネルギーをみんなに、そしてクリーンに」と制定しました。そのなかで食と教育への取り組みをはじめ、誕生したのが農業とエネルギーの融合を目指すアグリ事業「ハンナリCHE(はんなりしぇ)」です。再生可能エネルギーの活用や空き工場を利用した地域雇用の創出・活性化などで貢献したい。そんな想いで京都府南丹市美山町からシイタケの菌床栽培をスタートしました。

環境・食料問題の解決に挑み、より地球にやさしいキノコを栽培するために、発酵菌床製造装置「マッシュファメンタ」を導入。このことにより従来のしいたけ栽培から、ひらたけ・たもぎたけ栽培へ転換し、新たなキノコファームとしてスタートしました。マッシュファメンタで製造する菌床は、使用時に滅菌作業が不要なコットンハル・ビートパルプなどを使用します。原料由来の微生物を活用しながらITによるIOT制御を導入。高度な発酵プロセスのなかで、CO2の排出を抑えることにも成功しています。